Новоалександровск
Ваш город Новоалександровск?

Вакансия в архиве
№ 36665351
21 апреля 2022

Работа в Новоалександровске / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд

Су-шеф

60 000 /месяц
«МХК «ЕвроХим»/АО "МХК "ЕВРОХИМ"
Клиент SuperJob с 2010 годаБолее 5000 сотрудников
ЕвроХим – один из крупнейших и наиболее быстро развивающихся производителей минеральных удобрений в мире и единственная в мире компания,...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:
  • Осуществляет организацию производственной деятельности по направлению -ресторан, кафе, точка розничной торговли

  • Распределяет производственные задания между персоналом основного производства в зависимости от их специализации, определяет степени ответственности персонала

  • Изучает справочники по кулинарии, иные источники информации с целью формирования собственных информационных баз по технологии приготовления блюд и качеству обслуживания клиентов.
  • Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов, осуществляет анализ маркетинговых исследований спроса услуги ресторана.
  • Устанавливает контакты с другими ресторанами с целью изучения «ноу хау» в приготовлении блюд и обслуживании клиентов, определения позиций меню, пользующихся наибольшим спросом у клиентов.
  • Разрабатывает предложения по улучшению качества обслуживания с учетом индивидуальных и специальных требований клиентов (диета, медицинские показания, пр.).
  • Осуществляет поиск наиболее выгодных по оплате, срокам и качеству обслуживания поставщиков и партнеров.
  • Разрабатывает рецепты блюд и технологию их приготовления, готовит инструктивные материалы и проводит инструктаж поваров и официантов.
  • Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
  • На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Требования:
  • опыт управления персоналом
  • умение работать в команде
Условия:
  • полный соцпакет, страхование
  • предоставление служебного жилья в общежитии
Су-шеф — та работа, которая вам нужна?
Оформляйте подписку, откликайтесь на свежие вакансии — и работа будет найдена!




© 2000–2024 SuperJob